Τα αμινοξέα είναι τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών στο σώμα. Η L-γλουταμίνη είναι το πιο κοινό από τα αμινοξέα και βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στους μύες. Τα τρόφιμα που περιέχουν L- γλουταμίνη περιλαμβάνουν το κόκκινο κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα ψάρια. Αυτό το συμπλήρωμα διατροφής παρουσιάζεται σε μορφή σκόνης, έτοιμο να αναμιχθεί σε νερό ή χυμό. Κατάλληλο για vegans, το αμινοξύ μέσα σε αυτό το συμπλήρωμα παρουσιάζεται στην ελεύθερη μορφή του, που σημαίνει ότι δεν απαιτεί πέψη, με αποτέλεσμα την ταχύτερη απορρόφηση στο σώμα.